No Domingo por causa do calor, ficamos com vontade de comer uma salada bem refrescante. Logo pensamos em fazê-la com quinoa e temperá-la para dar aquele sabor especial.
Para quem não sabe, a quinoa é considerada por muitos o melhor alimento de origem vegetal! Isso porque é um grão completo, rico em carboidrato, gordura e proteína, além de ser fonte de fibras e de diversos outros nutrientes. Combinamos ela com frango, para suprir a quantidade de proteínas da nossa dieta, e o curry para não deixar o sabor da salada a desejar.
Salada de Quinua
2013-05-09 14:12:26
Ingredients
- 1 xícara bem cheia de quinoa
- 200 g de frango
- Curry
- 1 maçã
- 1 limão
- 1 colher de sopa de ágave (pode substituir por mel)
- 1/2 xícara de passas
- Salsinha
Instructions
- Primeiro cozinhar a quinoa com águra, por uns 20 minutos, até ela ficar macia.
- Cortar o frango em cubinhos pequenos e grelhá-los em uma frigideira untada com Pam e adicionar um pouco de curry.
- Picar a maçã em cubinhos pequenos
- Picar a salsinha
- Quando a quinoa estiver pronta, desilgue o fogo, e adicione as passas com ela ainda quente.
- Depois de fria, adicione o frango, a maçã, a salsinha, o suco do limão e o ágave e misture.
Rodrigo e Beta https://frangocombatatadoce.rodrigoebeta.com/
O que é Pam?
Óleo em spray vendido em supermercados.
Anotado!