Os amigos Gustavo Hohendorff e Carlos Tomaiolo andaram falando de nossas receitas, e assim, encaramos isso como um desafio!
Resolvemos fazer uma receita nova usando o Pancake da Probiótica, uma mistura pronta para panquecas proteicas que é comercializada em diversos sabores. Mas é claro que não podíamos fazer algo tão simples assim, por isso demos o toque especial Frango com Batata Doce nessa mistura! Transformamos a massa de panqueca proteica em… EMPADINHAS!
Ficaram MUITO boas, e já tivemos idéias para novas receitas!!!
Empadinhas Proteicas
2013-05-04 12:49:51
Yields 8
Para a massa
- - 10 medidas do Pancake Probiotica (utilizamos o sabor frango)
- - 100 ml de água
Recheios
- 1 - Frango desfiado com ameixa
- 2 - Banana amassada com canela
Para a massa
- Pré aqueça o forno em temperatura alta.
- Aos poucos ir adicionando água a mistura, sempre amassando bem. É importante não despejar toda a água de uma só vez, ela estará no ponto certo, quando a massa estiver elástica, e não grudar mas em suas mãos.
- Coloque no forno por 12 minutos. Ela vão crescer pois a massa tem fermento, entao deixe sempre uma forma maior embaixo!
- Veja o vídeo que fizemos montando as empadinhas!
Rodrigo e Beta https://frangocombatatadoce.rodrigoebeta.com/
Como substituo com um importado esse pancake?
Moro nos usa.
Existem algumas marcas por aí que tem produtos semelhantes.
Oi, minha esposa e eu (mais minha esposa, na verdade) resolvemos tentar uma empada proteica esse final semana e acho que atingimos um resultado interessante! A massa é bem simples, feita com 4 colheres de tahine integral (quem não conhece é uma manteiga de gergelim), uma xícara de farinha de amêndoa, salsinha, sal e pimenta do reino (esses últimos 3 a gosto). Misturar com a mão até atingir uma consistência que desgrude das mãos. Deixamos no forno a 160º-180º por 25 minutos. A massa fica quebradiça, bem parecida com a massa podre da empada!
Abraços!
Não tem nenhuma massa que possa substituir o pancake?!
Olá, primeiro, parabéns pelo blog !! Amo de paixão !! Eu queria saber onde vc costuma comprar essa Pancake, assim como o restante dos seus suplementos ! Eu moro no leblon, vcs compram pela zona sul mesmo ? Beijos e obrigada !
Nós moramos no Leblon também. Compramos tudo na SNC do Shopping da Gávea. Pode falar que é indicação nossa se for lá. 😉
Eu fiquei morrendo de vontade de fazer essa empadinha……mas o pancake é muito caro!! 🙁 Não tem uma massinha tipo essa que dê para fazer em casa??
Vamos tentar inventar uma massa legal pra isso.
Essa receita rende mais ou menos qnts empadas????
Aprox. 10
Amo estas receitas!!!!!
Olá,
Somente uma dúvida, essa pancake já possui fermento ou tem que colocar? qual a medida?
obrigada,
Eu acredito que ela já possui. Não foi adicionado nada ao produto.
Oi!! Minha nutróloga não indicou o uso de suplementos pro meu caso! Moooorro de vontade de fazer as receitas que vocês postam, mas a grande maioria precisa deles (os suplementos)! Será que se eu tirar dá certo? Ou eu posso substituir por alguma outra coisa? Obrigada!! Beijoss!
A maioria delas que levam suplementos podem ser substituída por alguma farinha de sua preferencia, mas essa em específico só com o suplemento mesmo.
Sou viciado no blog, sempre me aventuro na cozinha vendo esses belos estímulos aqui! hahaha mas gostaria de saber as informações nutricionais básicas das receitas (proteína, carb, e gordura… daí já fica mais fácil saber as calorias), vocês podiam informar junto com a receita. Abraços, parabéns e muitíssimo obrigado pelas receitas!
“É difícil ver um cozinheiro marombeiro, mas é muito comum marombeiro cozinheiro!” haha
Thiago, muitas vezes o problema é que compramos produtos a granel, o que dificulta o calculo do valor nutricional, principalmente para as frutas e algumas farinhas. O principal é saber a quantidade certa que você pode ingerir, e de acordo com isso adaptar a receita aos seus macros. Outra coisa é que as vezes fazemos receitas no “feeling”. Nessa, por exemplo, a quantidade de frango do recheio não foi medido. Mas podemos ter como base que 10 scoops da Pancake tem aproximadamente 100g de carbs com 45g de proteína, e com base nisso ir adicionando os recheios de acordo com as suas necessidades. 😉