Como prometido, ai vai a receitas do muffin de canela com maçã que postei terça feira no Instagram .
É uma receita rápida de ser feita e os bolinhos ficam super gostosos, fofíssimos por dentro e crocantinhos por fora. Adoro a combinação e maçã com canela, fora que é super saudável e mata a vontade de doce, espero que gostem!
Muffin de Canela com Maçã
2013-05-15 10:06:42
Serves 5
Ingredients
- 1/2 maçã cortada em 5 pedaços grandes
- 1 xícara de aveia triturada (ou farelo de aveia)
- 1 scoop de whey sabor baunilha
- 3 colheres de sopa de adoçante (usamos stévia) para forno
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela
- 2 claras
- 50 ml de leite de soja zero
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Instructions
- Pré aqueça o forno em temperatura alta.
- Misture bem todos os ingredientes secos em uma vasilha.
- Misture bem todos os ingredientes molhados em outro recipiente.
- Junte as duas misturas e misture bem.
- Coloque em formas para muffins untadas (utilizamos PAM), rende aproximadamente 5 bolinhos.
- Coloque um pedaço de maçã dentro de cada um.
- Asse por 8 minutos.
Rodrigo e Beta https://frangocombatatadoce.rodrigoebeta.com/
Oii.
Acabei de testar essa receita e ficou com uma consistencia diferente, nao de bolo… ficou mais integral mesmo, nao sei se porque o whey que usei é uma mistura de caseina, leite, ovo e whey (em pó). Ficou estranho na hora de comer, mas ainda assim gostoso, mas acho que se ficasse mais fofinho como bolo ficaria melhor. Tem alguma dica do que possa ter acontecido?
Obrigada 😉
Talvez pode ter sido porque nao bati no liquidificador, e sim a mão?
Se eu usar leite desnatado no lugar de soja será que terei muita diferença?
https://frangocombatatadoce.rodrigoebeta.com/duvidas-frequentes/ 😉
O que é o momento high carb??? É pó treino…??? Ou antes???
Tanto faz, depende da sua dieta…
Nessa receita a maça só vai por cima entao?
Sim!
Estou doida para fazer essa receita, mas tenho uma dúvida: o que posso usar para substituir o whey? Pois não o tenho e ele está presente em inúmeras receitas! bjs e sucesso!
Você pode aumentar a quantidade de aveia.
O que vcs costumam comprar pelo iherb???? Estou querendo comprar o po para pasta de amendoin e aproveitar o frete para comprar mais alguma coisa, vcs tem alguma sugestão? ??
Nao tem problema levar o whey no forno??? O calor n desnatura as proteínas? ??
O calor desnatura as proteínas e transforma elas em aminoácidos, mas esse processo não altera a biodisponibilidade delas. A não ser que você use uma proteína com função específica, não há problema nenhum. Simplificando: é o mesmo processo de quando você cozinha um ovo ou esquenta uma carne. 😉
O whey como qualquer outra proteina, desnatura quando é exposto a altas temperaturas. Uma proteina desnaturar, significa que ela teve a ordem de seus aminoácidos “bagunçada”, o que é um problema quando essa proteina tem uma função especifica para o organismo. Mas no caso do whey, assim como outros alimentos proteicos, ele tem a função apenas de nutrir, e a mudança na organização na sua cadeia quimica não é relevante.
Acho que o produto mais adequado da Herba para substituir o Whey seria a Proteína, e não o shake. Inclusive utilizo ela em várias receitas! Bjs
Oi casal! Uma opinião: será que no lugar do whey posso colocar 1 col-medida do shake de baunilha da Herbalife?! É o que tenho em casa que acho mais parecido.. Rs… Não quero add farinha nem flocos de qualquer coisa porque ja temos a aveia né?! O que acham?! Abraços!
Oi Carol, não utilizamos produtos da Herbalife! Mas se quiser tentar… Hahaha, não tenho como dizer se vai ou não dar certo, só testando mesmo! Beijos
Couple, acabei de fazer os muffins e só comi um micro pedaço para experimentar. Mas, uma dúvida recorrente minha é quanto à stévia. Vocês realmente acham de boa? Na receita diz 3 col, eu usei 1 e ainda assim achei o gosto um pouco característico. Apesar do sabor é a melhor opção para substituição de açúcar, né?
É sim, as vezes usamos em gotas, as vezes em pó. As nacionais são meio estranhas, as gringas são melhores.
Karol, se você nao gosta de adoçar com stévia, use sucralose! As vezes acabamos usando também, melhor opção que o açúcar e que o aspartame 🙂
Eu uso em pó. As gringas compram no iHerb? Vou testar também, Beta! A quantidade é a mesma?
Ah, dica para quando fizerem esse bolinho em high carb day: adicionem 1 ou 2 col de uva passa! Ficou sensa!
Compramos lá sim. Sobre a quantidade, varia de marca pra marca. Alguns são mais fortes/concentrados, o ideal é ir dosando a gosto…
Adoro as receitas de vocês, só tem um problema, eu não uso Whey (o nutri me receitou há 7 meses, mas como não treino em academia acabei não comprando), tem como substituir por outro ingrediente?
Obrigada!
A principio você pode substituir por alguma farinha.
mas ja não leva farelo de aveia?
oq eu poderria usar?
Não testei, mas pode aumentar a quantidade dele. De qualquer forma, recomendo seguir a receita como está descrita.
Na foto tem coco ralado, mas na receita não…. Fiz sem e ficou um delicia, mas leva ou não? Acho q independente disso na próxima vez vou por uma colher de sopa p experimentar como fica!
Oi Lu, o que aconteceu foi que eu fiz uma misturinha de coco desidratado com canela para colocar por cima do muffin ainda quentinho. Como não fez diferença, porque a mistura não aderiu no bolinho, eu não coloquei na receita!
Conheci a poucos dias por um amigo, e estou acompnhando de perto o #rodrigoebeta.com. Sucesso e Parabens.
que delicia !! vou testar assim que chegar em casa !!! esse tipo de bolinho é adequado para qual momento do dia?? fica bom se eu fizer os 5 e por na geladeira para comer os outros nos dias seguintes?? Beijos e parabens pelo blog !!!!
Para algum momento High Carb. 😉
Não testamos quanto tempo dura na geladeira.
Onde vc comprou essa forma?
Não compramos aqui no Brasil 🙁
eu fiz com forma de empadinha e ficou otimo!
Forma de cupcake ou de petit gateau, um pouquinho mais alta que de empada, tem pra vender naquele bazar no Leblon. Tem dois, mas acho que eu comprei no Donai, perto da Joujou.
Tem como fazer sem a dose de whey? Só tenho o de chocolate 🙁
Pode usar que fica gostoso também. 🙂
Se for usar o Whey de chocolate, então não adiciona a essência de baunilha? ou pode por na boa?
Pode por 😉
To doida pra testar essas e várias outras receitas de vcs 😉
Olá, adoro suas receitas! Gostaria de saber se em dias que não treino, fins de semana por exemplo, posso comer esses bolinhos já que tem whey. Obrigada
Tudo vai depender dos padrões de sua dieta. Mas a pergunta é se ingerir whey sem praticar exercícios tem algum problema, não tem problema nenhum.