O mingau proteico, pra mim, é a invenção do século. Mas nem sempre tenho tempo de preparar ele de manhã cedinho. Tem dias que preciso chegar na pós graduação super cedo e acabo não tomando o café que queria (sabe como é, eu fico pensando/desejando comida 90% do tempo, hahah).
Essa receita rápida de mingau é pra acabar com qualquer desculpa. Um café da manhã rico em carboidratos de lenta, que se jogar umas frutas pode ser também um pré-treino, e rico em proteinas se você adicionar whey, caseína ou um blend. E demora só 3 minutos pra ficar pronto. Vamos ao passo-a-passo:
Adicione a quantidade desejada de aveia (estou usando aveia em flocos grossos/laminada porque acho ela mais gostosa, mas você pode usar outro tipo de aveia ou até variar usando quinoa em flocos, amaranto em flocos), se quiser adicione a fruta de sua preferência (usei morango, rico em fibras e antioxidantes e com baixa carga de carboidratos. 100g tem aprox. 10g de carbos) e cubra de água:
Leve 30 segundos ao microondas, mexa e leve por mais 30 segundos. Repita até completar 3 minutos ou até a aveia cozinhar na água e o morango amolecer. Adicione a proteína de sua preferência (eu usei um blend de absorção progressiva para essa refeição, sabor baunilha) e pronto, o mingau já está pronto para comer.
Super simples e rápido de preparar, serve como café da manhã, pré, pós treino, lanche. Tudo vai depender da sua necessidade de macronutrientes. E você pode adaptar essa receita variando também a fruta, a quantidade de whey protein, é só usar a criatividade! 🙂
- 3 colheres de aveia
- 7 morangos picados
- 100ml de água
- 1 scoop de whey protein
- Adicione a aveia e os morangos picados em um pote refratário que pode ir ao microondas
- Adicione água, leve ao microondas e deixe cozinhar por 3 minutos em potência alta
- Adicione o whey protein
- Coloque a cobertura de sua preferência (farinhas, pastas de amendoim, castanhas, etc)
FAÇO MEU MINGAU DE AVEIA COM BANANA E CACAU E CANELA O INDICE GLICEMICO E ALTO COMO FAÇO PRA DIMINUIR E AINDA VAI NO FOGO .
Você sabe dizer se ao preparar o mingau o índice glicêmico continua baixo? e se o tipo de aveia interfere, farinha ou em flocos?
Suas receitas ajudam muito não estar comendo sempre as mesmas coisas, um abraço e parabéns pelo trabalho
Sim continua.. O tipo de aveia interfere sim, quanto menos processada (que no caso seria a aveia em flocos grossos, ou o farelo também é uma boa opção), mais fibras, portanto melhor 🙂
Acabei de fazer!! Usei Maximum Whey da MHP de chocolate e coco ralado por cima! Ficou uma delíciaa!
Olá Casal, Bom domingo !
Fiz hoje o Mingau no café da manhã e ficou sensacional. Coloquei basta de amêndoas e ficou melhor ainda.
Quando vocês irão bolar algum Petit Gadeau Fitness ?
Abraços e uma ótima semana.
Sérgio
Humm, boa idéia Sérgio! Vamos pensar em um bem gostoso para testarmos 🙂 Beijos e uma ótima semana para você também!!!
Eu amoooo mingau de aveia!! Mas nunca fiz com água. Sempre uso leite zero lactose, leite de amêndoas ou leite de arroz… Os últimos dois feitos em casa, aprendi! 🙂
Se for comer o mingau como pré treino, devo comer uma hora antes de treinar ou em 30 min antes?
Aprox. 1 hora é suficiente. 🙂
Roberta e Rodrigo, estou MORRENDO de vontade de tomar esse mingau! Mas estou super em dúvida: minha intenção é perder peso, cortei carbos ruins e tal. Como é melhor eu tomar pré e como é melhor eu tomar pós treino?
Help mimimimi :/
Esse mingau nao da certo com whey iso.
O nosso da certo com qualquer whey :/
esse mingau se encaixa para dieta de perda de gordura? é muito calorico? indicado para comer a noite? bjo
Depende de como é montada a sua dieta. As calorias, em nossa dieta, não contam. O que conta é a quantidade de carboidratos/proteinas/gorduras, e adequamos o mingau a cada momento do dia. 😉
Oi casal bonito, sigo voces no instagram e era anonima aqui ate agora, maaasss vim deixar meu depoimento sobre o mingau.
Eu adaptei ao que eu gosto e posso.
FIz assim:
Aveia com leite desnatado coloquei no fogo alto e deixei um minuto ate que a aveia e o leite engrossaram e coloquei duas colheres de shake de morango ( nao uso suplementos) e mexi.
Após coloquei em um refratário e piquei morangos e joguei por cima um fiozinho de agave.
Delicia. Espero ter ajudado aqueles que nao suplementam tambem.
Beijinhos
Posso comer esse mingau à noite?
Pode…
To viciadíssima no mingau! hahahha nesse frio então, maravilhoso! Valeu pela dica 😉
Posso comer como pré Treino??
Se não puder o que como antes do treino?
Abs
Se estiver dentro da sua dieta, pode. 😉
Rodrigo, comia antes do treino 4 torradas fiz a conta de ingestão calórica e vi que o mingau seria mais saudável . Não tenho dieta rsrsrs
Sendo mais direto, você usa como pré treino?
Abraços
Fala Joca. Uso sim, mas adequo ele às minhas necessidades de carboidratos e proteínas, que são mais importantes do que somente as calorias! Abraços
Eu faço com banana, aveia, linhaça doura, agua, whey de baunilha..canela pra finalizar!
Viciadaaaaaa total! Mas mega triste, pois minha nutri tirou whey da minha dieta e cortou o microondas da minha vida rsrsrs… Vou adaptar a receita de algum jeito rs
Acabei de fazer e simplesmente adorei! Excelente dica!!! Adoro o site! Bjsss
Vocês usam como pre treino ou pos treino? 🙂
Usamos nas duas situações, as vezes usamos como lanche e como café da manhã também. 😉
Olá! Já tentei fazer esse mingau d diversas maneiras, mas sempre qdo adiciono o whey ele talha!! O meu whey é de proteina isolada…tem alguma dica para isso não acontecer??
Tem problema se substituir Whey por herbalife ? 1 scoop de whey tem quantas gramas? Só tenho herbalife em casa,
Cada scoop de whey tem aprox. 30g. Tirando a diferença em valor proteico/nutricional, pode substituir.
Eu posso adc glutamina?
Amei a receitinha, posso colocar leite desnatado e não colocar whey? o índice de proteinas será muito baixo?
O whey é um pó e o leite é liquido, vai ficar aguada a sua receita. Sem dúvidas a quantidade de proteinas será muito inferior!
Beijos
Vcs me deixaram viciada nisso…. No dia em que não vou treinar mas vou trabalhar posso manter o mingau no café da manhã ou seria muito carbo? (Adiciono MCT quando está pronto por orientação da nutri….)
Ariana,
A melhor pessoa para te responder esta pergunta é a sua nutricionista!
Beijos
Gente, em menos de 2 minutos meu minha aveia estava entrando e, erupção hahahaha eu usei uma canecas daquelas grandes de comer sopa, sabe? Só pra galera ficar atenta, nao colocar os três minutos e virar a costas rs o Rodrigo sempre avisa que o Micro dele não é dos mais potente né?! Rs
Que confusão meu comentário, mas deu pra entender hahaha
Pois é, o microondas dele é fraco! Quando faço no meu, eu coloco 30 segundos, mexo, depois coloco mais 30 segundos… E assim vai! Se não vaza tudo mesmo!
faço no fogo mesmo, posso colocar a caseina junto com a aveia no fogo ,ao invés de jogar depois ?
Pode, sem problemas.
Ô rodrigo, eu sei que dieta é algo individual mas me responde uma coisa se puder!? Depois da aerobiose em jejum você consome carboidrato junto com proteína ou só proteína?
Depende do que eu vou fazer depois e até da dieta que eu estou fazendo (costumo ciclar os carboidratos de diversas formas). Mas normalmente se num período curto de tempo depois vou fazer musculação, carboidrato é essencial.
se eu trocar o whey pela linhaça vai alterar o gosto?vai ficar ruim?
Gabriel, só provando. Eu particularmente não sou muito fã de linhaça. O gosto certamente irá ficar diferente pois o whey tem sabores (chocolate, baunilha, etc.)
Amo minguau tambem, mas usava com leite e saia da dieta..rs. Meu whey (bio whey) é de chocolate e quando usei ele em receitas eu nao gostei. Sabe se no mingau fica bom?
Normalmente uso LeanBody de chocolate e misturo alguma fruta e fica bem gostoso
hmmm, parece bem gostoso! mingau é bom desde quando a gente é criança, né?
me digam uma coisa, vcs falam como se carbo fosse um mega vilão. Claro, tem que ser bons carbos, vindos de aveia, batata doce, etc, mas a maioria das receitas é low carb ou então já vi comments que vcs não usam determinado produto pq tem mto carbo, os morangos mesmo aqui vcs tão falando que tem pouco, por isso foram usados, enfim…
Cada um tem uma dieta e necessidades diferentes em cada refeição, mas tive a impressão que quase (quaseee rs) toda refeição de vcs é low carb, tirando o pré e pós treino. Vcs podem explicar?
bjs
Então, é mais ou menos isso mesmo. Hahahah. Tanto eu quanto a Beta estamos focados em diminuir gordura corporal, então isso justifica a quase ausência de carboidratos nas refeições e os aeróbicos todos os dias. E no pré/pós treino existe algo chamado “janela de oportunidade”, que aí sim podemos elevar a ingestão de carboidratos para auxiliar na hipertrofia. 😉
Rodrigo, vcs comem frutas somente pela manhã ou pré treino ?? Eu estou tendo dificuldades nos lanchinhos (sempre acabo recorrendo a uma fruta + iogurte, ou fruta + queijo ou oleaginosas) E não posso comer a noite! Alguém sabe explicar pq ? Tem alguma coisa a ver com a frutose , ou é só pelo carboidrato mesmo??
Nós concentramos a fruta em momentos pré/pós treino mais pelo índice glicêmico do que pela carga de carboidratos, apesar de que os dois fatores contam bastante.
Amigos, ontem (como pré-treino) fiz o mingau com proteína isolada… Ficou uma ‘caca’… hahahahahah…. Vocês sabem porque a proteína isolada é ruim para fazer receitas, principalmente quando aquece, ela não dissolve legal e fica com uns grãozinhos ‘de areia’ bem ruinzinhos… rsrsrsr? Tenho uma de pina colada e não tenho idéia de como aproveitá-la 🙁 … Há alguma luz no fim do túnel??
bjs Van
Estragaria tudo* maldito corretor! Haha
albumina pode substituir o whey ou detrataria tudo? E leite desnatado no lugar da água? Valeu!!
Pode fazer essas substituições sem problemas.
Qual o whey mais gostoso pra fazer essas receitas? Os meus que uso no pós não ficam tão bons em receitas. Obrigada desde já!
O LeanPro8 é blend, uso eles nas receitas e acho uma delicia… É o que está na foto…
Rodrigo… uma duvida!! você consome o mingau como um pré-treino ou pós (quando necessário)? estou fazendo AEJ e musculação a tarde e queria add ele na minha dieta mas não sei qual melhor horário/periodo consumir!!!
Como expliquei no post, o horário de consumo varia com os macros. Mas ele é facilmente adaptável pra diversas refeições, variando a fonte e a quantidade de carboidrato.
Hummm é vero!!!! sorry….. você fala mesmo que pode ser com carbo de lenta abs ou um pré-treino….é aquela famosa correria, você vê mas não lê rsrsrs……. tkssss…
Hahahaha sem problemas!
topppp, para leigos então!!
Ótima receita, obrigado pela dica!!!
eu ja durmo pensando no mingau da manha seguinte…Amo
HAHAHAH eu também!!!
Mingau é tudo de bom, como todo dia no café da manhã e tô sempre variando! As vezes coloco banana, cacau, coco ralado, whey protein, oleo de coco, canela, hmmmm! (não tudo junto, né!) hahaha
Rodrio, dá pra trocar a whey por outra coisa?
Você pode colocar alguma farinha se quiser engrossar, como de chia, de linhaça. Ou pode simplesmente não usar mesmo. Mas ai você terá pouquíssimas proteínas no prato.
Top!! Já provaram as Overnight Oats? O mesmo esquema, só que deixando a aveia com água passar a noite na geladeira…dá pra misturar a fruta também, mas prefiro adicionar na hora que for comer pra ela não ficar gosmenta hahaha. Uma opção do mingau, versão gelada!
É ótimo também!! 🙂