Aqui no Rio de Janeiro o tempo está maluco!
Às vezes fica bem friozinho, o que me deixa com vontade de comer mingau, e às vezes fica super calor, então prefiro comer algo que não seja quente. Vocês também se sentem assim? Mingau só trancada no quarto com ar condicionado!
Nessa situação um sorvete é sempre bem vindo! Várias pessoas já me pediram receita de sorvete, e temos algumas aqui no blog, sabiam? Temos o Sorvete proteico de macadâmia e o Sorvete de banana com pasta de amendoim também. Mas garanto que esse aqui ficou especial 🙂
Fiz essa receita pois estou dando bastante preferência para a batata doce como fonte de carboidrato das minhas refeições nesses últimos dias, sempre claro, acompanhada de uma fonte de proteína. Nenhum motivo especial para isso, além dos benefícios que todos já conhecem como por exemplo o seu baixo índice glicêmico, evitando picos de insulina no sangue.
Então vamos a receita?! Espero que gostem!
- 300 gramas de batata doce
- 1 scoop de whey protein
- 1/4 de xícara de leite de soja zero açúcar
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Adoçante (eu usei 20 gotas de Stevia)
- Cozinhe a batata doce em água fervente até ela amolecer
- Bata a batata com o whey, a essência, o leite, a pasta e o adoçante
- Coloque em um recipiente e leve ao freezer por cerca de 2-3 horas
- Se por acaso o seu sorvete ficar tempo demais e congelar, leve no microondas por 15 segundos para desgelar!
- Polvilhe canela por cima!
O que posso usa no lugar do leite de soja? Não uso nada que tenha soja, pois tenho hipotireóide.
Qualquer outro leite vegetal 🙂
A receita funciona sem a pasta de amendoim?
Sim…
Oi guys!!! Minha amiga enviou o endereco do blog de vcs e estou amando. testando cada receitinha. Acabei de fazer esse de batata boce. Adorei! Tenho uma sugestao só para variar: adicionar coco ralado (sem acucar adicionado). 😉 beijao pr’ocês! o/\o
olá, parece delicioso! Na segunda foto, em que os ingredientes estão na vasilha, ainda sem misturar, tem algum ingrediente com aparência mais consistente, na cor caralemo, o que é?? Obrigada:)
É a pasta de amendoim 🙂
Oi Rodrigo e Roberta! Qual Stevia vale mais a pena comprar, tipo, qual vcs usam mais nas receitas, o em pó ou o liquido??? E qual Aveia em flocos voces usam, nestle ou quaker???
Usamos Stevia gringo porque os que vendem aqui são bem ruins.. 🙁 Variamos entre o líquido e o em pó, dependendo do que está mais perto na cozinha, hahah.
Oi. O leite de soja é “pó” ou “liquido”???
Valeu e parabéns pelo blog
Liquido!
Oi Rodrigo e Beta! Aonde vcs compram o Whey? O ultimo q comptei foi em Copacabana. Aqui pelo Leblon/Ipanema vende algum bom e barato??
Compramos na SNC do Shopping da Gávea