Estamos há pelo menos uns 8 meses tentando conhecer o restaurante Le Manjue Organique. A Maju @projetochuchu já morou um tempo em São Paulo e sempre nos falou muito bem dele, assim como várias outras pessoas. Estávamos super ansiosos para conhecer e em todas as viagens que fizemos, ocorreu algum imprevisto que nos fez adiar
essa visita. Mas finalmente há duas semanas atrás conseguimos ir lá, e sinceramente? Valeu a espera 🙂 Superou todas as nossas expectativas. Aqui no Rio é difícil você encontrar um restaurante
que seja elegante e ao mesmo tempo sirva uma variedade tão grande de pratos que entrem em nossa dieta, com o detalhe mais importante: todos os ingredientes são orgânicos e saborosíssimos. Tanto para mim quanto para o Rodrigo é comum ficarmos na dúvida do que comer quando fazemos nossa refeição livre, mas dentro da dieta é quase impossível, e o chef Renato Caleffi conseguiu!!! Alguns pratos para deixar vocês babando:

Essa foi a escolha do Rodrigo: Pirarucu e palmito pupunha grelhado com farofa de granola e arroz de espinafre com castanha do cajú e tomate cereja.

Tijelinha de siri

Costelinha de Tambaqui

Salmão ao molho de frutas vermelhas e champagne com arroz de coco com castanhas do pará

Suco verde DELIS!

E tenho certeza que todos ficaram babando com o ganache de chocolate que postamos! Ele é feito com chocolate sem açúcar amargo, biomassa de
banana verde e leite de coco. Simplesmente delicioso! Ficamos com vontade de trazer um carregamento para o Rio, mas ele precisa ser mantido refrigerado 🙁
Quem for de São Paulo ou estiver indo para lá, é indispensável a visita 🙂

Uma dica valiosa…

O chef Renato Caleffi constantemente faz cursos de gastronomia funcional e ensina a fazer alguns pratos bem interessantes. O menu está sempre variando, portanto fiquem ligados no blog dele e na
página do Le Manjue, onde vocês podem saber quando vai rolar o próximo!

Endereço:
Rua Domingos Fernandes, 608 – Vila Nova Conceição, Sao Paulo – SP – Brasil