A receita de hoje é perfeita para variar o nosso tradicional frango de cada dia!
É uma excelente fonte de proteína pois combina o frango com o espinafre, uma folha daquelas “verde escuras” que sempre ouvimos falar tão bem. Ele é riquíssimo em nutrientes excelentes para o corpo, como por exemplo ácido fólico, que é ótimo para o sistema nervoso, além de ser rico em potássio, cálcio, fósforo e luteína, ou seja, bom para regular a pressão arterial, para os nossos ossos e visão. Também possui cromo, um mineral que potencializa os efeitos da insulina no sangue, auxiliando na absorção da glicose pelas células. Fora os benefícios básicos que já conhecemos dos vegetais ricos em fibras, que ajudam no metabolismo do açúcar.
Não é a toa que o Popeye adorava espinafre, certo? Haha!
Vamos a receita 🙂
- 400g de frango cozido na água e cortado em cubinhos
- 500g de polpa de tomate
- 1 xícara de folhas de espinafre
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de sal
- Primeiro esquente o alho e refogue as folhas de espinafre e sal.
- Adicione o frango e refogue.
- Por último coloque o molho de tomate e mexa.
- Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Com um mixer (ou no liquidificador) bata o molho todo.
- Depois aqueça novamente e sirva!
Mas como que vc refolgou o alho com o espinafre? Agua mesmo? quase tudo meu é feito com agua.
Correto. 😉
troquei a polpa de tomate por molho caseiro que fiz. ficou otimo, e mais saudavel. obrigada pelas dicas. amo vcs
Gostari de saber se vcs teriam como colocar os valores simples de gordura, proteína e corbohidratos das receitas, assim fugimos das medidas necessárias!!!
O blog e muito bom!! Só falta isso mesmo!!
Fiz com couve no lugar do espinafre, tbm ficou bom!