Há quase dois meses tomo abacate todos os dias na minha ceia. Bato ele com um scoop de Probolic 12 hours, um pouco de água e bastante gelo para virar um creme, fica dos deuses. Porém estava sem acompanhamento nutricional até então e ontem recebi minha dieta nova 🙂 Estamos fazendo nosso acompanhamento nutricional com o Miguel Vieira, nutricionista muito top que atende aqui no Rio de Janeiro, se vocês quiserem saber mais sobre ele, basta clicar aqui.
E o que aconteceu? Perdi meu abacate a noite: nova estratégia, nova dieta! Então resolvi fazer uma despedida glamurosa dele: um bolo! Mas observem, a minha refeição era apenas abacate com proteína, então o bolo precisava ter aproximadamente os mesmos macros.
Fiz uma mistureba e coloquei no forno. O Rodrigo me perguntou “o que você tá fazendo?”, respondi “um bolo de abacate!“, imaginem a cara que ele fez “vai ficar bom?”, e eu sinceramente disse que provavelmente não e eu teria que refazer a receita. Quando fui tirar o bolo do forno, o cheiro de chocolate estava perfumando toda a casa. Fotografei e fui provar o primeiro pedaço… NUUUOOOOSSAAAAA (hahaha escandaloso assim e ainda com os olhos arregalados)! Ficou BOM DEMAIS. A textura perfeita, sem dúvidas a melhor textura de bolo que já fizemos. Ficou macio e bem molhadinho, que nem o bolo da vovó fica e ninguém consegue fazer igual, porém 100% saudável, inclusive sem ovos, sem farinha…
O gosto de abacate sumiu, bom para quem não gosta da fruta e não tão bom para quem gosta. Quem vier com “mas eu não gosto de abacate”, esqueça! Faça o bolo e prove. Vocês vão amar muito, garantido!
Beijos!
- 200 gramas de abacate
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 scoop de whey (dissolvido em 25ml de água)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Adoçante a gosto
- Pré aqueça o forno à 200ºC.
- Bata o abacate até virar um creme (pode ser com o mixer, por exemplo).
- Misture bem esse creme com os demais ingredientes.
- Coloque em uma fôrma untada com óleo de coco.
- Leve ao forno por 30 minutos ou até o palito sair seco.
Se não colocar whey, dá certo?
Ai que dó! O meu ficou DOLOROSO de ruim.
Usei um abacate pequeno (300g) e adaptei o cacau pra uma colher e meia de sopa. Usei Tal&Qual e mandei ver no forno. Vai virar adubo, ficou HIPER amargo e com uma textura terrível. So ficou bonito por fora, mas o sabor não ornou… 🙁
Pelo abacate ter muita gordura, essa nova dieta de vocês é restrita de carbo? E que horas voces recomendam comer esse bolo para nao estragar a dieta?
Não exatamente, até porque uma coisa não anula a outra. Quanto à segunda pergunta, se não foge dos seus macros não “estraga” a dieta. [emoji]e057[/emoji]
Qual a marca do adoçante usado por vocês?!
Não temos uma marca preferida ou que usamos com frequencia!
Vai fermento?
Sim, como está escrito na receita 😉
O sabor amargo talvez seja consequência do uso da parte mais verde do abacate, situada perto da casca.
Qual a melhor marca de whey para fazer as receitas? E onde vcs compram?
Ultimamente temos usado o Maximum Whey da MHP, sabor de baunilha. É muito bom!!
Oi gente! Olha, não sei o que aconteceu, mas usei um abacate BEM maduro e só uma colherzinha bem rasinha de cacau, mas ficou HORROROSO! Extremamente amargo! Tive que jogar fora porque ninguém aqui em casa conseguiu comer 🙁
Olha, já fiz duas vezes e ficou HORRÍVEL de amargo e também joguei fora. Como coloquei adoçante comum e não o culinário, acho que o erro ficou por aí!! Não desisti e vou tentar uma terceira vez, só que com o adoçante culinário Tal e Qual. Vamos ver. Depois eu conto!!
Eu acabei de fazer o bolo, ele virou uma papa e ficou beeeeem amargo, usei 1 sachê de Stevia. Li em outros comentários que pode ser o cacau, mas usei certinho 1 colher de sopa. Tive que jogar tudo fora 🙁 O que tanta gente pode estar errando nessa receita?
Eu usei uns 6 saches hahaha! Pois é, tá todo mundo falando que amargou, eu vou refazer e ver no que da!
Não sei o que eu fiz de errado, mas meu bolo ficou amargo, horroroso! Quanto é de adoçante aproximadamente?? Eu coloquei uma colher de sopa bem cheia, mas acho que não adiantou muito. Sou doida por doces, e estou atrás de uma receita de um bolinho que mate a vontade e seja tranquilo para a dieta! Adorei o blog! Beijos
Oi Juliana, você usou adoçante culinário? Eu gosto de tudo bem doce e dele usaria umas 4 colheres. Beijos
O nosso ficou muito amargo !
Será que foi o abacate ?
Bjs.,
Sérgio
Sérgio, ia sugerir usar um abacate mais maduro e diminuir a medida de cacau. Abraços
Morriiiiii! Deu Muitaaa água na boca rs! Vou fazer já pra gente! A textura e a cor do bolo estão incríveis!!! Receita copiada e bolo maravilhoso para o fds já rs! Muito obrigada pela receita casal melhor do mundo! Estou com saudades! Beijosss Dani
Apareçam poxa!!! Vamos nos encontrar :))))))
Boa tarde! Gostaria de saber qual adoçante você usa?
Sarah, costumamos usar os de Stevia.
fiz o meu hoje… o cheiro ficou maravilhoso, mas na hora que coloquei na boca, argh!! haha fiz algo errado… ficou amargo, e com muito gosto de abacate 😛 uma pena, porque morri de vontade haha
O meu ficou com a consistência boa e bonito, porém ficou amargando demais! Será que o abacate não estava maduro suficiente?
Stefânia, pode ser o cacau, tente diminuir um pouco a quantidade. 😉
Vou tentar novamente com o abacate mais maduro e menos cacau! Obrigada!!!! Amo as receitas de vcs!!
O meu tb ficou amargo. Você tentou denovo?
Dupla, esse seu scoop é de 30g?
Porque o meu da GROWTH (sem sabor) é de 15g.
Aí eu teria que colocar mais cacau né?
Ada, nosso scoop é de 30g sim, mas não substitua por mais cacau senão vai estragar o bolo! Pode colocar mais whey.. 😉
gente, tentei agora no micro mas não funcionou…fui tentando 30 segundos, mais 30, depois mais 30, depois mais trinta….bluft…sobe mas não fica….ta uma papa e eu to comendo…é feio mas é bom. Depois vou testar no forno, com mais tempo….
Beta!!!! Acabei de fazer e ficou igualzinho ao seu 😀 o duro é esperar esfriar pra comer!! hahahahahaha
Amei!! :*
Oi! =)
Vocês utilizaram whey sabor baunilha ou chocolate?
Posso usar o sabor chocolate (aquele da beautyworkout) ou melhor substituir?
Obrigada! Abraços!
Usamos whey sabor chocolate 🙂
O Whey usado foi de chocolate ou baunilha?
Choco 🙂
Ameeeeeeei!
Como faz a “cobertura” ?
Beijos!
Oi Eloisa, qual cobertura? [emoji]e056[/emoji]
Por que não estão mais com a Julia?! Ela é nutri esportiva né?
Ela é nutri esportiva sim. Não estamos mais com ela pois estamos buscando atingir novos objetivos. 🙂
Obrigada pela atenção Rodrigo! Estou nessa também de encontrar outros profissionais com outras visões para maior sucesso! Beijo
Gostaria de fazer a receita sem whey, pois minha mãe faz uma dieta de baixa ingestão de proteínas em decorrência de um problema de saúde. Tem como? Nesse caso, eu teria que colocar mais cacau? Obrigada!
Mais cacau irá estragar o bolinho, substitua por 25 ml de leite de coco 🙂
Adorei! Vou fazer hj! Quanto exatamente vc colocou de adoçante…não sou acostumada a fazer receitas, vou ficar perdida no “a gosto” rsrsrs
Beijos
Não sei exatamente quanto coloquei, fui colocando e provando!! Assim você sabe quando estará suficiente 🙂
Hummm, deve estar ótimo! Quero fazer, mas não tenho whey, sugerem algum substituto?
Usa 25ml de leite de coco // https://frangocombatatadoce.rodrigoebeta.com/duvidas-frequentes/
Obrigada pela atenção! Vou testar!
Será que fazer no micro-ondas dá certo? Não aguento esperar 30 minutos 🙁 rs.
Hahahaha! Não seii, vá colocando de 30 em 30 segundos e observando para não ficar muito seco 🙂
Testei no micro e transbordou da caneca, apesar de ser bem grande (aí tive que pausar, esperar e ligar de novo); e acabou não crescendo mais… Mas a textura ficou muito boa e o gosto também! Comendo sem saber, parece até bolo de gordice 🙂 vale a pena!
Amo todas as receitas de vocês ! Porém não tomo whey,nenhum suplemento,e a maioria das receitas de vocês levam o whey. Tem algum substituto ou posso simplesmente não fazer as receitas sem ele ? Obrigada !
Usa 25ml de leite de coco // https://frangocombatatadoce.rodrigoebeta.com/duvidas-frequentes/
Parece muito bom, vou experimentar trocar o cacau pela farinha de alfarroba, depois coloco minhas considerações.
Gde abraço.
Com o que posso substituir o whey, você sabe?
Usa 25ml de leite de coco // https://frangocombatatadoce.rodrigoebeta.com/duvidas-frequentes/
Se eu não quiser colocar o whey poderia substituir por algo?
Usa 25ml de leite de coco // https://frangocombatatadoce.rodrigoebeta.com/duvidas-frequentes/
Adorei a receita! Vou testar hoje mesmo! Vcs estão de parabéns! Vou compartilhar o blog de vocês no meu! 🙂
Obrigadaaaaa :))
Vcs não se consultam com a Julia Engel?
Olá, não mais com a Julia. Nosso novo nutricionista é o Miguel Vieira, você pode conferir o site dele clicando no selo aqui na barra lateral. [emoji]e057[/emoji]
Oi, Roberta!
É a primeira vez que comento aqui… conheci o blog há um mês e simplesmente não consigo parar de ler! rs
Existe algum substituto para whey nesse caso?
Bjs
Oi Milena, tudo bom? Nos comentários abaixo a Beta sugeriu uma substituição para o whey na receita. Obrigado! [emoji]e056[/emoji]
Que delicia! Mas beta, me diga, vc come 200g de abacate todos os dias. Como vc faz para guardar o restante sem estragar?
Não! Nós dividimos o bolo… [emoji]e056[/emoji] Para guardar é só colocar na geladeira envolvido por um plástico filme.
Se voces dividiram o bolo, entao essa receita eh para duas porcoes Rodrigo??
Adorei e quero fazer Beta!!!
Obrigada!
Ana
Sim! Mas ficou tão bom que rolou uma briga aqui na divisão! Hahaha beijos!
Para guardar o abacate na geladeira sem que ele fique escuro e só passar a suco de limão em toda a polpa exposta da fruta. Armazene em um pote, ou filme plástico.
Nossaaaaaaaaaaa….pela cara ficou bom mesmo! Parece uma mousse de chocolate.rsrsrs…..sóquenão… o abacate em si tem uma consistência muito boa…parabéns!!! :o)