O whey protein, é um dos suplementos mais utilizados hoje em dia. É utilizado de diversas maneiras diferentes: em bolos, shakes, panquecas, muffins, biscoitos; e também ingerida em diferentes horários: pela manha ou à noite, pré ou pós treino, ou até mesmo como um substituto para uma refeição. O seu consumo vai depender do objetivo a ser buscado: se é a redução do percentual de gordura, ganho de massa muscular, melhora da performance, intolerâncias alimentares ou simplesmente por preferência de paladar.
Uma dúvida que sempre gera polêmica é: usar o whey protein com água ou com leite?
Uma grande diferença que é percebida logo de cara entre consumi-lo com água ou leite é o teor calórico. O leite, por possuir em sua composição proteína, carboidrato e gordura, quando misturado com whey protein gera um aumento do aporte calórico e aporte proteico da refeição. Por este motivo é interessante para pessoas que querem aumentar massa muscular e possuem percentual de gordura baixo. Mas muitas vezes por questão de paladar algumas pessoas só conseguem utilizar o whey protein associado ao leite. Nesse caso se o objetivo principal é reduzir percentual de gordura, oriento que utilize sempre leite desnatado e não acrescente nenhum outro carboidrato ao shake.
Outro aspecto importante a ser observado é a diferença na velocidade de absorção do seu shake. Para a absorção mais rápida, o ideal é tomar whey com água, pois devido à gordura presente no leite (principalmente se este for integral) essa absorção é um pouco mais lenta. Em contrapartida, o leite é uma mistura de soro de leite e caseína, e uma pesquisa de Janeiro de 2011 pela “American Journal of Physiology: Endocrinologia e Metabolismo”, indicou que a combinação de soro de leite e caseína oferece uma recuperação muscular superior em comparação ao soro (whey protein) sozinho. Logo, ingerí-lo com leite pode se tornar interessante também nesse aspecto, ao invés de somente com água, onde não teríamos a presença da caseína do leite.
Minha opinião é de que o whey protein pode ser ingerido das duas maneiras, porém para diminuição do percentual de gordura eu priorizo utilizar com água e carboidratos simples (frutas, maltodexrina, etc…) e complexos (aveia, batata doce, etc…) ou até mesmo sem carboidrato nenhum, dependendo do horário e da urgência em reduzir a gordura corporal. Sabendo-se do risco de utilizar o whey sem carboidratos em uma refeição, podemos utilizar a proteína como fonte de energia, mas cada caso é um caso!
Fazer uma refeição com o whey protein batido somente com água merece algumas considerações: não deve ser utilizado como pré treino, pois necessitamos do carboidrato para fornecer energia para realizarmos nossas atividades físicas; no pós treino seu uso é interessante, porém temos que ter a consciência de que estaremos utilizando parte dessa proteína como fonte de energia, já que o carboidrato que faria o papel energético neste momentos não estará presente na refeição. Em casos assim, não devemos esperar muito tempo para próxima refeição. No caso do Rodrigo e da Beta, por exemplo, eu utilizo o whey protein sempre com água e associado tanto a carboidratos simples quanto a complexos.
É importante sempre conversar com seu nutricionista antes de começar a tomar o suplemento por conta própria, para uma correta avaliação da quantidade adequada e da melhor forma e horário de consumo.
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E se você quiser saber OUTRAS MANEIRAS de variar o seu WHEY PROTEIN, veja o nosso post com 5 maneiras de deixar o seu whey protein mais gostoso.
Se você tem dúvidas de qual WHEY PROTEIN escolher: concentrado, isolado ou hidrolisado, veja o nosso post clicando aqui.
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Boa tarde estou fazendo academia vai fazer dois meses comprei o whey para tomar minha meta é ganhar massa muscular mais não sei como devo tomar com água ou leite antes ou após a treino?
OLÁ TUDO BEM, ESTOU MUITO ACIMA DO PESO, MAS ESTOU FAZENDO UMA DIETA MUITO RICA EM PROTEÍNAS, PASSADA PELO MEU NUTRICIONISTA, FAÇO CROSSFIT, TODOS OS DIAS E MUSCULAÇÃO 6 VEZES POR SEMANA!
EM FIM…
NÃO CONSIGO TOMAR WHEY COM ÁGUA SÓ COM LEITE, TEM ALGUM PROBLEMA?
Oi Rafa! Voc^já tem um acompanhamento bacana com profissionais, fala com o seu nutri sobre isso! Ele vai saber melhor que a gente 🙂
Sou magro e entrei na academia tem um mês, quero ganhar massa muscular daqui pra Junho,se eu tomar Whey eu ganho? E é melhor eu tomar com água ou com leite?
O whey é apenas um suplemento alimentar. Sem uma dieta adequada e um treino adequado para os seus objetivos, ele não fará esse trabalho sozinho!
Tomei o whey com água e tive uma crise de refluxo terrível. Passei muito mau. Gostaria de saber como tomar sem irritar o estômago?
Paula, provavelmente você está com algum problema gastrointestinal e deveria visitar um médico gastrologista!
Parabens pela materia !
Comecei a tomar whey com leite desnatado zero lactose , o gosto fica muito bom o melhor é de baunilha , coloco dois scoop e faz duas semanas e ja sinto uma mudança no meu corpo de deixar definido , faço exercicios 3 vezes na semana
Está ai uma dica muito boa , vale a pena tentar gente !
Estava tomando um shake substituindo café e jantar..em um mes emagreci 5 quilos ai substituí o shake por whey protein com leite desnatado…engordei 2kgs!!!em 10 dias!!seria po causa do whet???detalhe faço duas horas de atividades físicas por dia e a dieta dis pontos.
Substituir refeições por shakes não é a maneira correta de emagrecer. O certo é montar uma dieta balanceada! 🙂
Boa tarde, parabéns pelo site ele é ótimo!!
Gostaria de uma ajuda. Eu treino com meu namorado, eu sou bem magra e gostaria de ganhar massa. Ele tem um peso bom e gostaria de definir. Nós tomamos o whey com agua e polpa de fruta no pré treino (ele não come nada antes) eu sempre faço um lanche. Eu e ele não tomamos leite, mas me disseram pra experimentar com leite em pó integral. Eu e ele podemos tomar com leite em pó? Eu quero ganhar massa, ele quer definir. Objetivos um pouco diferentes, podemos tomar o mesmo?
Estou fazendo dieta das proteínas e nela tenho que tomar o whey duas vezes ao dia e melhor com leite desnatado ou água? As duas vezes seria café da manhã e pós treino
Se você está fazendo a dieta das proteínas não pode beber leite, pois a lactose através da enzima lactase vira glicose e dá picos de insulina! 😉
Eu posso bater uma banana com água, levar para academia, e quando acabar o treino acrescento o whey no shake já batido com banana?
pois moro há uns 15 minutos da academia.
Se puderem me ajudar agradeço .
Pois minha médica disse para bater com fruta, mas se eu bater a fruta antes tem problema?
Não, nenhum! 🙂
Parabéns pela matéria. Eu estou no time Whey com Água =D