Alguém estava com saudades de receita por aqui? Haha nós sim!
Como não é novidade para ninguém, comemos batata doce todos os dias. E sempre recebemos comentários de pessoas que alegam estarem enjoadas da maneira tradicional de prepará-la: cozida. Gostamos muito de assá-la e também fazer purê, mas uma receita nova é sempre bem vinda certo?
Eu amo batata roesti, por isso pensei em uma receita que fosse parecida. Vamos combinar que o toque especial da receita é o queijo, e aqui ele não entra! Por isso usamos as claras para dar liga a mistura, e fica uma delícia! O tempero é fundamental para que a receita fique saborosa. Se você não gostar dos que eu usei, pode sem problemas usar os de sua preferência 🙂
Beijos!
Fritada de Batata Doce
2014-02-18 20:24:52
Serves 8
Ingredients
- 1 batata doce grande (cerca de 200 gramas)
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de alecrim
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de sal
- 3 claras
Instructions
- Descasque a batata doce e cozinhe em água por cerca de 20 minutos.
- A batata NÃO deve ficar mole, apenas dar uma leve amaciada.
- Escorra a batata e passe na água fria para cortar o cozimento e esfriá-la.
- Rale toda a batata no ralador grosso.
- Coloque em um recipiente e adicione todos os temperos.
- Misture bem e por último adicione as claras para dar liga.
- Esquente a frigideira e unte levemente.
- Faça bolinhas com a mistura da batata, coloque na frigideira e amasse com uma espátula.
- Repita isso com toda a massa até acabar.
- Depois vire os bolinhos e doure o outro lado.
Rodrigo e Beta https://frangocombatatadoce.rodrigoebeta.com/
Fiz hoje e ficou maravilhoso! Lógico que o acompanhamento foi um franguinho à altura!
Obrigada pela dica!
=)
Nossa amei a receitinha! Aliás todas são ótimas.
Gente é uma delícia!!!!Mais que aprovado!!!
Fiz hoje esta receita! Muito bom!!!
Estou assistindo o programa da Leda com vcs! Estou amando!
NOSSA MUITO BOOM!!!!!! acabei de fzr.. q otima ideia =)
As claras são batidas para ficar em ponto de neve ou devem ser colocadas sem qualquer in natura mesmo?
Acrescentando frango desfiado fica perfeito!! 🙂
Roberta!!! Ameiiii!! Fiz lá em casa e adorei muito!! Você acha que rola fazer com batata baroa??? porque batata baroa é melhor que comum, não?? beijos!
Rola sim, Clara. 😉
Olá!
Posso fazer conserva desses bolinhos? E como faço as conservas?
Dayane, nossas receitas sempre são para consumo imediato, então infelizmente não sei te responder.
Qual a melhor hora pra comer as fritadas ? Pode ser usada como pós treino ?
Alicia, essas questões precisam ser definidas pelo seu nutricionista de acordo com a sua dieta. O horário ideal é quando você tem uma ingestão de carboidratos complexos de mesma quantidade que o presente na receita, ou você pode diminuir ou aumentar a quantidade de acordo com sua dieta. 🙂
Nossa! Já fiz isso milhoes de vezes com abobrinha! heheh..
Beijo!
Adorei!
Vou fazer com certeza.
Fiz!
E ficou extremamente booooommm!!! Adorei!
Vou fazer sempre que tiver um tempinhoooo!!! 🙂
adivinha qual vai ser a receita de hj??? hmmmmmm
Obaaaa! Jeito novo de comer a batata doce querida!!!
Comecei a acompanhar o instagram de vcs e o blog há papo de três semanas e estou adorando! Como assim não conhecia esse casal carioca, como eu, top saudável?!
Já fiz o risotto de tomate, hoje testarei essa aqui.
Vcs estão de parabéns! E avante com o lema “coma bem, viva bem!” =D
Bjs
O que poderia substituir o chá de alecrim? Azeite, talvez?
Muito boa uma receitinha nova para sair da rotina! Parabéns!
É colher de chá de alecrim 😉 Beijos!
Adoreiii!! Blog perfeito!! Será que funciona na grelha???
Fiz p meu almoço hoje e ficou simplesmente maravilhosa!!!! Amei!!!!
Fiz a receitaa, e não ficou lá essas coisas… mas ficou gostosa, kkkk! Vaamos desistir jamais #EuMeDesafio #JowSilvaFitnessCoach
Beta, vocês usam alguma coisa na panela? Tipo, óleo de coco ou azeite, algo?
Ou é só com a antiaderência da frigideira mesmo?
beijos e parabéns por isso aqui.
é um dos poucos sites de vida saudável realmente legal e confiável.
Colocamos um fio de óleo e limpamos com papel toalha.
Massa! Muito semelhante ao hamburguer de atum que eu faço!
Pega o atum conservado em água, mistura com a clara e aveia e faz igualzinho a essa deliciosa batata!
Você falou que deixa a batata cozinhando por 20 minutos, mas você coloca água na panela e já coloca a batata para contar o tempo ou só coloca a batata quando a água já esta fervendo?
Coloco água na panela e já coloca a batata para contar o tempo 🙂
Fiz ela como purê ontem ! Se eu tivesse visto essa receita antes ! Ameei,to amando todas as receitas daqui.
Achei top!! Farei com certeza!
Que deliciaaaaaa!!! Irei fazer hoje mesmo [emoji]e105[/emoji]