Outro dia fazendo purê de aipim/mandioca, percebi que a consistência dele fica maravilhosa. Fica meio “puxa”, lembra brigadeiro. Por isso pensei “por quê não fazer um doce com mandioca?”, afinal o gosto não é forte, pelo contrário, então se adapta bem em diversas receitas.
Testei, e não é que deu certo? Ficou muito bom gente! Dei par para o meu irmão provar sem contar o que era, e ele achou que era algo bem gordo! Hahaha aprovado!
Façam e me contem!
Beijos
Ganache de Chocolate
2014-03-10 19:50:49
Ingredients
- 100 gramas de mandioca/aipim cozido
- 1 scoop de whey de chocolate (usei o Maximum Whey da MHP)
- 1 colher de sobremesa de cacau em pó
- Água
- Adoçante a gosto
Instructions
- Após cozinha o aipim, escorra bem a água, pique ele em pedacinhos e retire aquela raiz comprida que fica no centro dele.
- Com um mixer, triture o aipim com 1/4 de xícara de água até ele virar um purê bem homogêneo, sem pedacinhos.
- Coloque em uma panela em fogo bem baixinho, misture o purê com o whey, cacau, mais 1/4 de xícara de água e adoçante.
- Não pare de mexer para não grudar!
- Quando tiver tudo bem misturado, retire do fogo de deixe esfriar.
Notes
- Eu coloquei na geladeira e servi frio para comer de colher.
- Mas você também pode enrolar como brigadeiro (depois de frio) e passar no cacau, ficar tipo uma trufa (veja nas fotos!)
Rodrigo e Beta https://frangocombatatadoce.rodrigoebeta.com/
Vou ser sincero com vocês fiz e nao gostei [emoji]e407[/emoji] tava com a maior expectativa mas na minha opinião não ficou bom nem de longe. Fiz com mandioca \whey de choco da Optimum e cacau em pó. A aparencia ficou ótima mas o sabor… Rsrs não rolou
Adorei vou testar gostando muito do blog parabens
pode ser usado como pré treino?
Depende da orientação da sua nutricionista. 🙂
Rodrigo Puchio , também sou Purchio… Kkkk
Hahaha, finalmente um parente no mundo!
Wow! Esse eu preciso muito provar, to impressionada hahaha
hahaha bel vamos fazer e a gnt dá os créditos pro frango e pra batata doce!!!!
Nao tomo whey…existe outro alimento que possa substituir?
Sim. Veja nossa página de dúvidas frequentes onde falamos sobre substituições. 😉
com batata doce também fica ótimo!
Será que dá para usar só cacau no lugar do whey? Estou sem whey de chocolate aqui.
Pode usar outro sabor de whey!
Ótima receita!
Já havia testado essa com a variação no lugar de mandioca chuchu fica muito bom!!
Colocando batata doce no lugar também fica muito bom, ótima sobremesa acrescentei também coco ralado fica maravilhoso!
Bom saber! Vou testar essa receita com batata doce (é o que tenho em casa) e acrescentar o coco ralado! Acho que minha TPM vai aprovar…rs
Não tenho Mixer, será que se colocar no Liquidificador funciona?
Não tentei, pode ser que sim! Mas acho um processador mais adequado!
hummmm caa de bom!!!! Vocês tem muita criatividade!!! Parabéns!!
E esse eu posso…. carbo do bem e proteína!!!!!!!!!!! 😀
Pode ser feito com batata doce também?!
:)))
Não vai ficar com a mesma consistência do aipim!
=O
Bah, preciso fazer este!