A receita de hoje é para deixar a casa perfumada com cheirinho de bolo da vovó!
Pensando em uma alternativa à farinha de trigo, resolvi testar a quinoa para fazer o bolo, e deu super certo! A quinoa absorve bem água, e por isso deixa a massa bem molhadinha. Por isso também o bolo feito com quinoa tem que ficar um pouco mais de tempo no forno, mesmo ele sendo pequeno, pois se não a receita fica muito pastosa.
A maçã é outro ingrediente ótimo para fazer massa, vocês já usaram? Também não deixa a massa ficar seca, perfeito!
Bolo de Chocolate com Quinoa e Maçã
2014-03-18 09:56:05
Ingredients
- 2 ovos
- 100 ml de leite de coco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de quinua em flocos
- 2 colheres de cacau em pó
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 maçã grande
- 1/4 de xícara de água
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Adoçante à gosto (usei muuuuitas gotas, pois não tinha o em pó)
Instructions
- Pré aqueça o forno à 200ºC.
- Bata no liquidificador os ovos, leite de coco e a essência de baunilha.
- Acrescente a quinua, o óleo e o cacau em pó.
- Depois bata bem a maçã com a água.
- Por último acrescente o fermento.
- Coloque em uma forma pequena e leve ao forno por 40 minutos.
Rodrigo e Beta https://frangocombatatadoce.rodrigoebeta.com/
Eu não entendi muito bem .. Entao a maça e a agua a gente bate separado dos outros ingredientes? Ai depois junto tudo e mistura o fermento e põe na forma.. Eh isso?
Não, a ordem que está listada, é a que você vai adicionando os ingredientes no liquidificador, como mostram as fotos;)
Não precisa untar a forma? Obrigada
Depende da forma. Se a sua não é antiaderente ou de silicone, o ideal é untar sim! 🙂
Será que o cacau pode ser substituído por whey de chocolate?
Não testamos assim, mas você pode tentar 😉
Simplesmente divino… receita super fácil e deliciosa!! Troquei a quinoa por aveia, ficou 10.
Adorei a receita! Definitivamente irei fazer em casa e ver se o namorado aprova! Sempre com ótimas dicas, arrasou!
beijooos
Caso não consiga encontrar cacau em pó, posso substituí-lo por uma barra de chocolate amargo(80 % cacau)?
Pode.
Beta, como fica a consistencia !? Obrigado
Olá! Posso usar açúcar mascavo no lugar do adoçante? Qual seria a quantidade, mais ou menos? Sei que depende do gosto de cada um também, mas acho q influenciaria na massa, não?
Parabéns pelo site! 😀
Certamente usar açúcar ao invés de adoçante influencia na massa, mas não tenho ideia do quanto vc poderia usar, pois não testei 🙁 Obrigada!!! 🙂
Uauuu esse bolo merece ser feito… vou experimentar
Ola! Duas perguntas… Será q em vez da maçã ,uma banana também não ficaria bem? E o óleo de coco…não pode ser de canola? Adoro as receitas! obrigada.
Acho que as duas opções são boas sim 🙂
gente quantar gotas de adoçante? ou qntas colheres?
Eu nunca conto, vou colocando e provando!
Oi Roberta, tudo bem? Adorei a receita mas tenho duas dúvidas: se for usar adoçante culinário em pó, qual a quantidade? E quantas calorias tem por fatia? Muito obrigada e adorei o site! Bjs
Provavelmente no rótulo do produto tem a quantidade sugerida para uso 😉
Oii, qual a marca de óleo de coco mais indicada?
Beta, eu comprei quinoa em grãos..dá alguma diferença? obrigada!!!
Vanessa, da sim. A quinta em grãos é para ser preparada como o arroz, então recomendamos cozinhá-la antes.
Betaaaa… vou tentar fazer hoje a noite! Mas sou meio sem noção e tenho medo de estragar a receita toda se errar a mão no adoçante! Eu tbm só tenho em gotas (o Better Stevia da NOW Foods que comprei pelo iHerb, top!)… quntas gotas são “muitas” pra esse tamanho de receita?? Se no café eu coloco 4, aí deve ir o que, umas 20?? Me ajuda pleeease? rsss
Beijoes!!
Eu nun a conto quantas gotas coloco, vou botando e provando sempre! Coloque tipo umas 15 e prove, qualquer coisa coloque mais 🙂
Sera que posso substituri quinoa por aveia?
Sem problemas.
Como assim, “bata a maçã com a água”?
Você coloca a maçã e a água e bate…..
A quinua pode ser substituida por farinha de trigo integral?
Pode!
Adorei a receitinha! Farei com certeza