Se eu tivesse que dar a receita de um único ingrediente “secreto” para uso na prevenção e, em muitos casos no tratamento de doenças cardíacas, de cânceres mais comuns, de acidentes vasculares cerebrais, de doenças infecciosas – desde a gripe até a tuberculose -, de diabetes dos tipos 1 e 2, demência, depressão, insônia, fibromialgia, osteoartrite, artrite reumatoide, osteoporose, psoriase, esclerose múltipla e até hipertensão, o ingrediente seria: a vitamina D.

O que é a Vitamina D?

Naturalmente, as pessoas tendem a pensar que a vitamina D é uma apenas uma vitamina, substância que obtemos a partir dos alimentos, como a vitamina C ou a niacina, e que participa em reações biológicas que ajudam o corpo a funcionar perfeitamente. Mas apesar do nome, a vitamina D não é de fato apenas uma vitamina, não podemos depender unicamente da dieta para obtê-la. Entretanto, produzimos vitamina D na nossa pele.

O produto metabólico ativo da vitamina D, na verdade, é uma molécula chamada 1,25-dihidroxivitamina D, que é um hormônio secosteroide que direta ou indiretamente, se relaciona com mais de 2 mil genes, ou aproximadamente 6% do genoma humano.

Como obter?

A maior parte dos humanos obtém o suprimento de vitamina D a partir da luz do sol, por volta das 10 horas até as 15 horas e, principalmente, no final da primavera, durante o verão e início do outono. Como a vitamina D é solúvel na gordura, ela é armazenada na gordura corporal e durante o inverno, quando ficamos menos expostos ao sol, é liberada, nos permitindo obter níveis suficientes de vitamina D durante o ano todo. 

Qual o nível adequado?

Tomamos como nível mínimo 50 ng/ml e o ótimo 100 ng/ml, a fim de obtermos os seus benefícios no que diz respeito a prevenção de doenças, e com apenas 30 minutos, 3 vezes na semana, expondo no mínimo 15% do seu corpo sem protetor solar, você consegue ativar e aumentar a produção de vitamina D endógena.

Em alguns círculos médicos, a luz do sol é descrita como “o remédio milagroso”. O Dr. William Grant, um cientista renomado, diretor do Centro de Pesquisa sobre a Luz do Sol, a Nutrição e a Saúde, na cidade de São Francisco (Califórnia, EUA), sugeriu que o aumento da exposição ao sol poderia resultar em menos 185 mil casos de cânceres (especificamente os de mama, ovários, cólon, próstata, bexiga, útero, esôfago, reto e estômago) por ano e evitaria 30 mil mortes, somente nos EUA. Outros pesquisadores da Universidade da Califórnia, estimam que 250 mil casos de câncer de cólon e 350 mil casos de câncer de mama poderiam ser prevenidos, globalmente, com o aumento da ingestão de vitamina D.

Então, você precisa de que?