Biscoitos nunca são demais, não é mesmo? Não é novidade para ninguém que são minha paixão. Como a compilação das nossas receitas de panquecas proteicas favoritas do blog deram certo (clique aqui para dar uma olhada 🙂 ), resolvi fazer a versão dos meus queridinhos: biscoitos saudáveis!
TOP 3 | Biscoitos de Castanha Cajú
INGREDIENTES
- 2 claras
- 1 gema
- 1 xícara bem cheia de castanha de cajú
- 3 colheres de adoçante para forno e fogão
- OPCIONAL: 1/2 scoop de whey sabor baunilha
MODO DE PREPARO:
- Pré aqueça o forno à 200ºC.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Unte um tabuleiro com o óleo de sua preferência.
- Distribua várias bolinhas pela forma, e depois amasse com um garfo para fazer o biscoito.
- Leve ao forno por 12 minutos.
Gostou desta? Clique aqui para visualizar a receita completa 🙂
TOP 2 | Biscoitos Proteicos de Chocolate
INGREDIENTES
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 1 scoop de whey (usei sabor baunilha) – E se eu não quiser usar whey? Pode substituir por leite em pó desnatado!
- 2 colheres de sopa de adoçante em pó para forno e fogão
- 3 colheres de sopa de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 5 colheres de sopa de leite de amêndoas (pode usar outra de sua preferência como o desnatado)
MODO DE PREPARO
- Pré aqueça o forno à 200ºC.
- Misturar todos os ingredientes secos.
- Após estarem bem misturados, incorpore o óleo de coco.
- Por último, colher por colher coloque o leite de soja.
- A consistência deve ficar grossa, meio “grudenta”, então não coloquem leite demais e se ficar seco, coloquem mais um pouco. Com atenção!
- Coloque em um tabuleiro levemente untado com o óleo de sua preferência.
- Distribua com uma colher várias bolinhas.
- Leve ao forno por 10 minutos.
Gostou desta? Clique aqui para visualizar a receita completa 🙂
TOP 1 | Biscoitos Proteicos de Pasta de Amendoim
INGREDIENTES:
- 4 colheres caprichadas de pasta de amendoim
- 2 claras
- 6 colheres de sopa de farinha de amendoim
- 6 colheres de sopa de farelo de aveia
- 6 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão
- 1 colher de chá de sal
- 1 scoop de whey (usei sabor baunilha) – E se eu não quiser usar whey? Pode substituir por leite em pó desnatado!
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
MODO DE PREPARO
- Pré aqueça o forno à 200ºC.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Unte um tabuleiro com o óleo de sua preferência.
- Distribua várias bolinhas pela forma, e depois amasse com um garfo para fazer o biscoito.
- Leve ao forno por 12 minutos.
Gostou desta? Clique aqui para visualizar a receita completa 🙂
E ai, curtiram essas delícias? Os de pasta de amendoim sem dúvida são meus favoritos <3 Quem fizer, não se esqueça de contar para mim aqui nos comentários! E vocês sabiam que para receberem em primeira mão e-mail quando sai um post fresquinho no blog, vocês podem se inscrever preenchendo o box preto aqui embaixo?! 🙂
Beijos!
Oi Beta! Você usa o Tal Qual? Pergunto porque eu comprei um Adoçante de stevia para forno e fogão, mas a quantidade a utilizar é diferente do Tal Qual. Obrigada! Ah aproveitando, AMOOOOOO a receita de vocês!
Normalmente sim! Ou o Tal e Qual ou o Linea para forno e fogão. Não curto muito stévia por causa do gosto residual!
Fiz o de pasta de amendoim mas acho que comprei um adoçante super power que quase tive uma crise de diabetes com 6 colheres de sopa dele! Joguei tudo fora e fiz de novo com duas colheres e meia e ficou maravilhoso! [emoji]e41d[/emoji] ?[emoji]e41d[/emoji] ?[emoji]e41d[/emoji] ?[emoji]e106[/emoji] [emoji]e106[/emoji] [emoji]e106[/emoji] [emoji]e106[/emoji] o próximo teste será o bolo de banana com coco! [emoji]e056[/emoji]
Hahahahaha 🙂
Olá! Estou adorando suas receitas. Posso substituir o adoçante culinário por açúcar mascavo ou demerara (no acaso dos biscoitos)?
Sim! 🙂
Beta, tenho uma dúvida sobre a pasta de amendoim… Ela é saudável? O amendoim em si é meio gordinho, não? Sempre vejo vocês usarem pasta de amendoim mas sempre fico receosa em usar e acabar tornando a minha receita meio calórica…
Adoro vocês, beijos!
Ela é calórica, mas calorias não são sinônimo de “não saudável”. Especialmente as importadas que não sofrem a contaminação de aflatoxinas. Mas a pasta de amendoas ou castanhas é melhor pela concentração menor de Omega 6.
Melhor biscoito da vida! Parabéns pela receita.
Olá! Primeiramente adorei o blog de vcs!
Vem cá, no biscoito de chocolate pode usar whey sabor chocolate? E os outros?
Bjs
Pode usar o whey do seu sabor preferido! 😉
Oi Beta essas castanhas são inteiras?
Não, usamos xerém de castanha! 🙂
Beta,
em qual refeição você coloca esses biscoitos??
Eu fiz o de pasta de amendoim e troquei a farinha de amendoim por uma farinha de castanha do pará, que eu fiz(bem calórico né?), apesar de ter ficado uma delicia estou com remorso de comer… Bom.. qual refeição você acha que eu deveria por? Hoje coloquei no café da manha, com uma xícara de café com leite.
Obrigada
Oie Tami! Gosto de colocar no café da manhã ou lanche da tarde! Ficam delíciosos, né? Beijos!
O que pode substituir o farelo de aveia? (para quem não come glúten)
Por amaranto em flocos, quinoa em flocos… Mas o glúten da aveia é por contaminação, ou seja, é muito pouco. O alimento naturalmente não tem glúten.
Beta, socorro! Ficou tao bom que ja fiz 3 vezes! Dificil parer de comer!!! Bjus
Oi Roberta, gostaria que tivesse mais receitas que não contém glúten, ficaria agradecida.
Que delicia!! Qual adoçante culinário vc prefere?!
Gosto de usar a sucralose! Apesar de não ser considerado tão saudável como a stevia, não deixa gosto amargo nas receitas 🙂
Amei a primeira receita! não acredito que vou poder comer biscoitos na fase paleo low carb!!! thanks Beta!
<3 que bom que gostou!