Que a gente adora café, todo mundo sabe!

Essa semana nas minhas “andanças” pela internet, encontrei um texto sobre 5 estudos curiosos sobre o café, e achei legal de compartilhar com vocês – #coffeelovers – a título de curiosidade!

Então vamos lá: quais coisas mais doidas sobre café a gente não sabia?

#1 | A cor da xícara influencia no gosto do café

A gente sabe que os cientistas trabalham incansavelmente ara desvendar todos os mistérios do mundo, e agora eles descobriram que o contraste entre a cor do café e o copo de papel branco (aquele clássico americano utilizado nos Starbucks por exemplo), fazem o café realçar o gosto amargo. Por isso, seguindo esta linha de raciocínio, o ideal é sempre servir o café em xícaras de vidro (incolor).

#2 | A temperatura ideal para servir o café

Casados de queimar a boca ao tomar café, pesquisadores da Universidade do Texas fizeram um estudo para determinar qual seria a temperatura ideal para tomá-lo sem se queimar. Eles chegaram a conclusão que a temperatura ideal para se tomar bebidas quentes em geral é de 57.8ºC!

#3 | A melhor hora para tomar café

Por aqui somos do tipo que não vive sem tomar a xícara de café assim que acorda. Porém, um psicólogo, professor da Universidade Rosalind Franklin aponta que provavelmente pela manhã é o pior horário para tomar café! Se nós prestarmos atenção no nosso ritmo circadiano, nós deveríamos beber café nos momentos em que os nossos nível de cortisol estão baixos (e por isso nosso corpo está naturalmente menos “alerta”), que são ao final da manhã – entre 10 am e 12 pm -, e durante a tarde – entre 1 pm e 5 pm.

#4 | Antidepressivo?

Um estudo realizado em 2011, demonstrou que as mulheres que consomem até 3 xícaras de café por dia, têm 15% menos probabilidades de sofrer de depressão, por um período de 10 anos, em comparação a outras que apenas bebiam uma xícara de café por semana

#5 | Já tentou o café-cochilo?

Pode parecer que café e cochilo não são o par perfeito, mas acontece que quando ingerimos o cafezinho a cafeína demora alguns instantes – cerca de 20 minutos – para entrar no nosso sistema. Pesquisadores da Universidade de Longborough descobriram que bebendo uma xícara de café e imediatamente tirando um cochilo de 15-20 minutos deixaram condutores mais alertas dos que os que apenas tomaram café ou cochilaram.

Adorei as curiosidades! O #5 era o único que eu conhecia e sempre coloco em prática. Será que vocês já sabiam de algum?

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