1.O que posso consumir?!
No geral, estão liberadas todas as carne & verduras. A maioria dos legumes também. Poucas frutas e raízes, nenhum industrializado, cereais (arroz), leguminosas (feijão), milho e açúcar.
2. Quais carnes consumir?!
De preferencia para as carnes orgânicas, criadas sem adição de hormônios e sem alimentação a base de soja. Consumir a pele ou a gordura apenas de cortes de carnes que se conhece a procedência, uma vez que todo remédio e substâncias químicas ficam na GORDURA dos animais.
3. Bacon está liberado?!
Sim, contato que não seja defumado e nem salgado… neste caso sugiro a pancetta orgânica
4. E peito de peru, presunto, mortadela, salame….?!
De forma alguma! Não faz sentido consumir embutidos em uma dieta PALEO apenas pelo fato de serem fontes de proteína. O excesso de sódio, corantes, conservantes, nitritos, nitratos e porcarias não condiz com uma alimentação saudável tampouco PALEO.
Quais gorduras estão liberadas?
Praticamente todas, com exceção daquelas descritas acima, além de excluir completamente óleos vegetais como CANOLA, evitar óleo de soja e de girassol. Consumir manteiga Ghee, coco, óleo de coco, leite de coco, oleaginosas, ovos, azeite extra virgem importado e gordura animal.
Creme de leite está liberado?!
Assim como a nata e a manteiga, o creme de leite apresenta resíduos lácteos em sua composição, alguns com mais outros com menos frações portanto o ideal seria consumir o mínimo possível dando ênfase às manteigas de amêndoas e castanhas, manteiga clarificada como a Ghee ou manteiga de garrafa e, como última opção a nata ou creme de leite.
Quais frutas consumir?
As frutas apresentam altas concentrações de frutose que são carboidratos, devemos consumir com moderação para evitar picos de insulina. As melhores frutas para serem consumidas são o limão e o abacate. Dentre as outras frutas, priorize as frutas cítricas com baixo teor de frutose como acerola, maracujá, melão, pêssego, nectarina e todas as frutas vermelhas.
Posso consumir açaí?
Sim, contanto que sem xarope, sem açúcar e sem granola… consumir preferencialmente antes de treinos longos ou de força como provas longas ou musculação intensa.
Quais líquidos consumir?
Água mineral, chás naturais, café e suco de limão estão 100% liberados.
O que usar para adoçar os alimentos?
Açúcar de coco e Stevia seriam as melhores opções.
Quais carboidratos consumir?
De preferencia as raízes como mandioca, mandioquinha, batata doce & inhame. Como disse acima, algumas frutas também estão liberadas bem como certos legumes: cenoura, beterraba e abóbora entram na categoria de carboidratos quando consumidos em maior quantidade.
Como escolher o melhor alimento para cada momento do dia?
Sempre digo que uma refeição sem carboidrato não causará nenhum dano desde que esteja adaptando-se à uma dieta cetogênica porém, uma refeição sem proteína te prejudicará tanto no processo de emagrecimento quanto de ganho de massa muscular. Desta forma, priorize proteína em todas as refeições, principalmente ovos inteiros. O óleo de coco deve ser usado para o preparo dos alimentos porém, utiliza-lo como fonte energética é uma ótima estratégia em refeições Pré Treino, use-o!
O que consumir antes de dormir?
A melhor opção para consumir antes de dormir é o abacate ou o avocado. Rico em glutationa favorece a saúde hepática e melhora a qualidade do sono bem como auxilia na secreção de Gh durante o sono.
Que temperos utilizar?
Todos os temperos naturais estão liberados como ervas frescas e secas, cravo, canela e pimentas também são excelentes temperos. Lembre-se de utilizar pimenta do reino, salsinha & CÚRCUMA (COLORAU ou AÇAFRÃO DA TERRA) sempre que possível.
15. Meu intestino está preso desde que iniciei a dieta PALEO, o que fazer?
Consuma KEFIR diariamente e aumente a ingestão de água para 50ml x o seu peso.
Estou com dúvidas… estou fazendo a dieta paleo há 5 dias e não vi nenhuma diferença….e assim mesmo?
5 dias é bem pouco tempo para ver resultado de qualquer dieta 🙂
Boa noite Rodrigo!iniciei hoje está dieta paleo,e a dúvida é:posso consumir batata doce no café da manhã ?????
Passando pra dizer que quando decidi saber mais sobre a Paleo, não pensei em outro blog que não o de vocês! Beijo grande.
<3 <3 <3
Olá.. Por favor, me tirem uma dúvida..
Comecei na academia agora e meu objetivo é hipertrofia. A Paleolítica seria a melhor opção para mim? Pois, sempre fui magra e pelo que entendi a Low funciona melhor para quem quer perder peso, não é?
Érika, o melhor é ver com um nutricionista a melhor dieta para seu perfil! 🙂
Ola[emoji]e056[/emoji] tenho uma duvida! Porque podemos comer batata doce e batata normal nao? Eu pessoalmente não gosto mt de batata doce mesmo por ser doce.mas gostava de saber a diferença .obrigado
A batata doce tem o índice glicêmico menor que o da batata inglesa, ou seja, é digerida mais lentamente, diminuindo a produção de insulina no momento da ingestão e fornecendo energia de forma constante ao corpo.
Boa tarde Rodrigo, tudo bem? Favor, me tira uma dúvida sobre a dieta Paleo.
Você por exemplo, está seguindo ela, cortou todo tipo de farinha, grãos etc. Mas agora com o fim do ano, vi que por causa das festas você comeu e aproveitou, será que afeta muito o shape, a ponto de voltar a estaca zero? Ou dá pra voltar normal pra Paleo e ir voltando a ter os resultados? Aguardo sua resposta e agradeço desde já! 🙂
Eu não estou mais na Paleo há uns 6 meses quase! Mas dá pra voltar sim, só que tudo depende do quanto você come! 🙂
Muito obrigado!
Por que você não está mais na Paleo?
Oi Rodrigo, tenho uma dúvida sobre a dieta Paleo..
Pode ingerir whey? E aquelas barras de proteína?
Obrigada
Na strict paleo não. Mas se você fizer um protocolo paleo “modificado”, pode abrir certas excessões.
Estou fazendo a dieta e gostaria de saber se pode consumir mel? As outras frutas que não foram citadas, qual o problema do consumo delas durante a dieta?
Problema em consumir não há nenhum, mas elas não constam na lista de frutas paleo! Ou seja, se você quiser seguir a dieta de forma restrita, o consumo deverá ser muito esporádico.
Ola, queria saber se posso usar as farinhas de coco, amendoas, farinha de linhaça dourada e fibra de trigo?
Coco e amêndoas pode sim! 😉
Fale mais sobre o Kefir e onde posso encontrá-lo?
É possível ter hipertrofia com a alimentação paleo ou é mais difícil ? Obrigada 🙂
Eu diria que pode até ser mais fácil, visto a qualidade das proteínas ingeridas. Existem muitos estudos que mostram a condição extremamente favorável ao anabolismo graças a hábitos paleo, mas no final tudo vai depender da divisão de macronutrientes, calorias, alimentos escolhidos… Há diversas variáveis.
Essa abordagem do post é mais estrita, não é?
Por exemplo: compreendo que comer carne de verdade é melhor que comer salame. Porém, comer salame é muito melhor que comer pão, não é?!
Achei muito bom o post. Sigo a alimentação paleo há 2 anos. Mas acho muito difícil ser 100% paleo, como sugere o post.
A grande maioria das pessoas que conheço, que seguem paleo, permitem alimentos industrializados, que não são exatamente “comida de verdade”, mas mesmo assim se aproximam muito mais da paleo que a dieta ocidental padrão.
Na minha opinião, é muito válido aprender a fazer concessões e seguir uma dieta “90% paleo”, mas que seja sustentável durante toda a vida.
Obrigado pelo post!!!
Gente,
onde vocês encontram Kefir?
Procurei pela internet e li tanta coisa maluca! Não sei onde conseguir. Sigo a Paleo tb, já há um tempo e não conhecia o Kefir e gostei do seu benefício!
Beijoss
Ótimo post, estou pensado em aderir esta dieta por um tempo, então ela abomina o que é industrializado, processado ! É como voltar ao tempo antigo, onde estas coisas não existiam, a dieta paleo parece ser interessante, mas, frango, pescados, não podem ser incluídos? e por quanto tempo pode seguir esta dieta? obrigada 🙂
Bionny Bianca, frango, frutos do mar e carne estão liberados. De preferencia os que não são criados em cativeiro, a base de ração. E essa dieta pode ser seguida para sempre. Na verdade não chamamos de dieta, mas é uma forma de viver o mais natural possível, O corpo e a saúde agradecem.