A glutamina é o aminoácido mais abundante no organismo. O trato digestório é o principal órgão de captação e metabolismo de glutamina do organismo. Está presente no sangue e nos tecidos, principalmente nos músculos. Por ser produzida pelo organismo, não é considerada um aminoácido essencial. Porém algumas condições, como atividade física extenuante, fazem com que a concentração intracelular e plasmática diminua em até 50%.

Glutamina x Exercício

A intensidade e duração do exercício são determinantes para a utilização da glicose, ácidos graxos ou aminoácidos, sendo o consumo da glicose e produção de ácido lático predominantes. Já para os exercícios de longa duração e intensidade leve ou moderada, são utilizados também os ácidos graxos e aminoácidos.                                                              A suplementação de glutamina antes, durante e após o exercício tem sido bastante estudada com a intenção de se reverter sua diminuição nas concentrações sanguíneas e teciduais em atletas em períodos de treinamento intenso e competições. Efeitos colaterais não são relatados e a sua ingestão não é considerada doping pelo COI (Comitê Olímpico Internacional), porém, o número de trabalhos científicos para esse suplemento em relação a exercícios ainda são escassos, e não há consenso sobre os reais benefícios em atletas.

Função Imune

O treinamento pode induzir alterações no processo de síntese de glutamina nos músculos esqueléticos, diminuindo a disponibilidade desse aminoácido para as células do sistema imune, podendo provocar imunodepressão, tornando os atletas mais susceptíveis a processos infecciosos. O que pode ocorrer juntamente com esse processo é a alteração de alguns hormônios como a adrenalina, cortisol, hormônio do crescimento e b-endorfina.

Benefícios potenciais da glutamina são:

• Manutenção do sistema imunológico;
• Equilíbrio do balanço ácido-básico
• Possível reguladora da síntese e da degradação de proteínas
• Combate a síndrome do overtraining;
• Redução de lesões e inflamações consequente dos exercícios físicos intensos
• Efeito benéfico sobre o sistema inume, músculos e regulação do metabolismo dos carboidratos.

As maiores fontes alimentares de L-glutamina são carnes, ovos, derivados do leite e soja. Lembre-se que qualquer mudança na sua alimentação e ingestão de suplementos deve ter a orientação de um(a) Nutricionista.