O Rodrigo é apaixonado por essa mistura: pasta de amendoim com geleia! Por isso fiz biscoitos de pasta de amendoim recheados com geleia que ficaram muito gostosos.
Biscoitos de pasta de amendoim com geleia
- Tempo de Preparo:15m
- Tempo de Cozimento:10m
- Tempo Total:35m
- Serve: 4
- Rendimento: 20 biscoitos
Ingredientes
- 1/2 xíc. geleia sem açúcar
- 1 xíc. farinha de aveia
- 1 c.c. fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3 c.s. adoçante para forno e fogão
- 2 claras
- 1 c.c. essência de baunilha
- 5 c.s. pasta de amendoim
Instruções
- Pré aquecer o forno a 200ºc
- Misturar a farinha, fermento e sal.
- Misturar a clara e baunilha. Juntar a manteiga de amendoim. Depois o adoçante.
- Por ultimo juntar a mistura de farinhas.
- Divida em 20 bolinhas e coloque em uma assadeira com papel manteiga.
- Pressionar o dedo em cada bolinha.
- Mexer bem a geleia para ela ficar cremosa.
- Colocar no buraquinho de cada biscoito.
- Assar por 10-12 minutos.
- Esperar esfriar para desenformar.
Veja a receita completa aqui:
essa clara, com a essencia e clara em neve? ou apenas a clara sem bater?
Pode substituir a farinha de aveia por farinha de amêndoas?
Pode, mas talvez fique muito gorduroso!
Eu fiz e amei!!! Muito gostoso e recomendo. Parabéns 🙂