Ingredientes
- 400 g de batata doce cozida
- 1/2 xíc. de óleo de coco
- 4 ovos
- 2 xíc. de farinha de aveia
- 1 xíc. de adoçante para forno e fogão
- 1 c.c. de essência de baunilha
- 1 c.sb. de fermento em pó
Instruções
- Pré aqueça o forno à 200ºC.
- No liquidificador, bater a batata doce com o óleo de coco, os ovos e a essência de baunilha.
- Em um recipiente grande, misturar a farinha de aveia com o adoçante e o fermento em pó.
- Acrescentar a mistura liquida à mistura seca, mexendo delicadamente, sem bater muito.
- Com todos os ingredientes bem incorporados, coloque a massa em uma forma com furo no meio untada ou de silicone.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos.
- Espere esfriar para desenformar e servir.
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