Ingredientes
- 2 cenouras grandes (lavadas e descascadas)
- 3 ovos
- 1/2 xíc. de óleo de coco
- 1 xíc. de farinha sem glúten
- 1 xíc. de farinha de castanha de cajú
- 1 xíc. de adoçante para forno e fogão
- 1 c.sb. de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Instruções
- Pré aquecer o forno à 200°C
- Bater no liquidificador as cenouras com os ovos e o óleo de coco.
- Em uma vasilha, misturar as farinhas com o adoçante, fermento em pó e o sal.
- Incorporar a massa líquida com a mistura das farinhas aos poucos.
- Colocar toda a massa em uma fôrma untada ou de silicone.
- Levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 25 minutos.
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