Ingredientes
- 100 g de batata doce
- 4 claras
- 1 ovo
- 1 c.c. de essência de baunilha
- 10 gotas de adoçante (ou 2 colheres de sopa açúcar de coco)
Instruções
- Corte a batata doce em pedaços e cozinhe em água
- Em seguida, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem
- Unte e esquente uma frigideira pequena.
- Abaixe o fogo e coloque a massa.
- Tampe por cerca e deixe 4 minutos. Vire e deixe mais 2 minutos do outro lado.
- Repita este procedimento até acabar a massa.
- Faça sua pilha de panquecas e sirva com o que você gostar, sugiro pasta de amendoim e frutas.
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