- Serve: 2 pessoas
Ingredientes
- 2 xíc. de arroz cateto integral cozido
- 2 tomates
- 1/2 xíc. de folhas de manjericão
- 2 dentes de alho
- Água
Instruções
- Pique o tomate em cubinhos e lave as folhas de manjericão.
- Coloque o alho picado na panela e esquente com algumas gotas de água para que ele não grude na panela.
- Quando ele começar a dourar, jogue o tomate e refogue bem.
- Deixe alguns minutos (aproximadamente uns 3 min) para que o tomate comece a soltar água.
- Então junte o arroz e refogue.
- Coloque uma pitada de sal e por último as folhas frescas de manjericão (temperos frescos vão sempre por último nas receitas).
- Complemente com cerca de um dedo de água e mexa mais um pouco até sentir que a mistura ganhou a consistência de um risotto.
- Agora é só servir!
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