Ingredientes
- 200 g de filé de peito de frango cortado em cubinhos
- 50 mL shoyu light
- 1 dedo de gengibre ralado
- 1/2 cebola picada grosseiramente
- 1 cenoura cortada em rodelas finas
- 1 maço de brócolis
- 1/4 de pimentão amarelo (sem a parte branca e sem sementes) picado
- 2 c.s. de óleo de gergelim
- 150 g de espaguete integral cozido (medida da massa ainda seca)
Instruções
- Deixar os cubinhos de frango marinando no shoyu com gengibre.
- Em uma frigideira grande, refogar todos os legumes em 1 colher de óleo de gergelim.
- Tampar e deixar eles cozinhando por cerca de 2 minutos.
- Reservar os legumes refogados.
- Na mesma frigideira, grelhar os cubinhos de frango em 1 colher de sopa de óleo de gergelim (mas apenas o frango, sem o shoyu!)
- Quando o grango estiver dourado, juntar os legumes refogados e a mistura do shoyu com gengibre.
- Misturar bem tudo e tampar por mais 2 minutos.
- Agora adicione a massa já cozida a frigideira e mexa.
- Sirva imediatamente e finalize com amendoim torrado e cebolinha picada.
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